横浜国大など３大学の学食　韓国食材使用の限定メニュー発売

【東京聯合ニュース】韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴ）によると、横浜国立大、国学院大、帝京大の３校の学食で３０日から来月１７日まで韓国産の食材を使ったメニューを提供する。

　メニューは東京大の料理に関する同好会と連携して開発した。キムチやコチュジャン（トウガラシみそ）、エゴマ粉を使用して、トッポッキ（餅の甘辛炒め）、チャーハンやギョウザバーガーなどを日本人の好みに合わせてアレンジした。

　各大学の学食は１週間に２種類のメニューを提供する。１メニューにつき１００食の限定。肌をきれいにする「ビューティーメニュー」の名前をつけるなどし、注目を集めようとしている。

　今回の試みは韓国の食品に親しみを持ってもらおうと始めた。韓国食品は韓流ブームのさなかだった２０１２年に対日輸出が過去最高の２３億９０００万ドル（現在のレートで約２７１７億円）を記録したが、その後は減少が続き、１５年には１８億３０００万ドルまで減った。昨年ようやく１８億９０００万ドルと４年ぶりに増加に転じた。

　ａＴの金浩銅（キム・ホドン）東京支社長は「日本市場で苦戦が続いていた韓国食品だが、ようやく消費条件が上向いてきた」と説明した上で、今回の学食メニューが、これまであまり韓国料理に親しみのなかった人たちにＰＲする機会になってほしいと話す。

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